疫情期间德国人被迫重新下厨房 面粉比卫生纸还抢手

4月26日报道 德媒称，平日里依赖于快餐和半成品食物的德国人，宅家期间突然发现了自己的欠缺：不会做饭！而在疫情期间，菜谱书籍又重新畅销起来。

据德国之声电台网站4月25日报道，德国食品工业联合会主席明霍夫表示：“我们几年前就发现，德国人的整体烹饪技能在走下坡路。”

报道称，在疫情期间，餐馆纷纷关门停业，公共生活受到限制，很多德国人不得不到超市采购食材，重新回归厨房。

明霍夫认为，这样的情景就解释了为什么在疫情初期，许多超市里的特定食材严重断货。他表示，由于平日里工作压力大，很多德国人已经习惯了买预先加工过的半成品，或者是直接在快餐店、面点屋解决一日三餐，基本上不会下厨。

4月初，两家德国杂志出版社负责人表示，他们发现德国人对于菜谱等出版物的需求量突然大增，在疫情期间，尤其是那些直接在超市出售的菜谱特别受欢迎。一家网上食谱平台的运营方也透露，最近一段时间以来该网站的访问量大增。该网站上被浏览次数最多的食谱包括美式松饼、面包，还有披萨饼皮的制作方法，以及奶酪蛋糕和意式千层面等。